Изготовление электронных копий любых изданий

Пищевая химия (химия пищи) : лабораторный практикум : учебное пособие по дисциплинам "Пищевая химия, "Химия пищи" для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению 260100 "Технология продуктов питания" И. Э. Бражная, С. Ю. Дубровин, Б. Ф. Петров; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, Федеральное агентство по рыболовству, Федеральное гос. образовательное учреждение высш. проф. образования "Мурманский гос. технический ун-т"