|
Книга ID: 2986683
Научные основы продовольственной безопасности зерна = Scientific foundations of food grain safety during storage and processing : (хранение и переработка) Л. И. Мачихина, Л. В. Алексеева, Л. С, Львова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Свойства и качества продукции.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена -- Гигиена питания -- Продукты растительного происхождения -- Зерновые продукты -- Гигиена приготовления, обработки и хранения -- Пособие для специалистов.
качество зерна и зернопродуктов.
безопасность зернопродуктов.
Сведения об издании:
Москва ДеЛи принт 2007
381 с. 25 см
Язык:
rus
|
|
