|
Книга ID: 2981252
Пищевые и биологически активные добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания и растительного сырья", 655700 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова
Тематика, ключевые слова:
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Состав, пищевая и биологическая ценность продуктов питания -- Учебник для высшей школы.
биодобавки.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург ГИОРД 2007
242, [2] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
