|
Книга ID: 2973367
Влияние породы скота на состав молока и производство сыра : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Иванов Игорь Владимирович; [Место защиты: Кемеров. технол. ин-т пищевой пром.]
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Кемерово 2007 123 с.
Язык:
rus
|
|