Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Сидорова Любовь Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)]. Сидорова, Любовь Николаевна. Москва 2007. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Сидорова, Любовь Николаевна
	Книга ID: 2972703 Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Сидорова Любовь Николаевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)] Тематика, ключевые слова: Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Сведения об издании: Москва 2007 189 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]