|
Книга ID: 2968148
Технология производства блюд диетического, детского и лечебно-профилактического питания : учебное пособие : для студентов вузов А. Ю. Просеков ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Лечебная и диетическая кулинария -- Учебник для высшей школы.
диетические блюда.
Сведения об издании:
Кемерово КемТИПП 2006
140 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
