|
Книга ID: 296301
Защитные механизмы картофеля, обработанного культуральной жидкостью бактерий-антагонистов родов Pseudomonas и Mycobacterium в лечебный период и при холодильном хранении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.14 С.-Петерб. гос. акад. холода и пищевых технологий
Тематика, ключевые слова:
Холодильная технология пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1999 16 с.
Язык:
rus
|
|