Научно-практические аспекты совершенствования технологии мясопродуктов на основе реализации функционально-технологических свойств сырья : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04. Нелепов, Юрий Николаевич. Москва 2000. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Нелепов, Юрий Николаевич
	Книга ID: 295875 Научно-практические аспекты совершенствования технологии мясопродуктов на основе реализации функционально-технологических свойств сырья : диссертация ... доктора технических наук в форме науч. докл. : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 2000 60 с. 20х14 см Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]