Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Калинова, Юлия Евгеньевна. Москва 2001. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Калинова, Юлия Евгеньевна
	Книга ID: 289896 Теоретические и практические аспекты создания комбинированных мясных продуктов на основе образования комплексов мясными и растительными белками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Сведения об издании: Москва 2001 179 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]