|
Книга ID: 286243
Разработка технологии получения растительных консервов с добавлением продуктов переработки семян бобовых культур и молока : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 Кубан. гос. технол. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Краснодар 2001
23 с.
Язык:
rus
|
|
