|
Книга ID: 286019
Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 Кубан. гос. технол. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Сведения об издании:
Краснодар 2001 23 с.
Язык:
rus
|
|