Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Малашенко, Александр Александрович. Ставрополь 2000. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Малашенко, Александр Александрович
	Книга ID: 285626 Исследование и совершенствование технологии сыров термокислотного осаждения белков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. Сведения об издании: Ставрополь 2000 154 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]