|
Книга ID: 2852018
Создание нового бактериального препарата и его использование для интенсификации технологии сырокопченых колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ мясной пром-сти им. В. М. Горбатова
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 2000 23 с.
Язык:
rus
|
|