|
Книга ID: 2848213
Разработка процессов повышения стойкости квасов брожения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств.
Сведения об издании:
Москва 2000 22 с.
Язык:
rus
|
|