|
Книга ID: 2833141
Микробиология : учебное пособие для студентов специальностей 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона (Протокол № 32 от 29.06.2006 г.) Р. М. Салимов ; М-во сельского хоз-ва Российской Федерации, ФГОУ ВПО "Дальневосточный гос. аграрный ун-т", Технологический ин-т
Тематика, ключевые слова:
Биологические науки -- Микробиология -- Прикладная микробиология -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Микробиология пищевых производств -- Учебник для высшей школы.
микробиологический контроль.
Сведения об издании:
Благовещенск Изд-во ДальГАУ 2006
420 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
