|
Книга ID: 282564
Разработка технологии низколактозных напитков на основе пахты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Вологда; Молочное 2000 189 с.
Язык:
rus
|
|