|
Книга ID: 2802721
Безопасность сырья и пищевых продуктов : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260300 специальностям 260301, 260302, 260303 и специальности 200503 Н. И. Дунченко, А. В. Бердутина, С. В. Купцова ; Федеральное агентство по образованию, Гос. образовательное учреждение высш. проф. образования Московский гос. ун-т прикладной биотехнологии (МГУПБ), Каф. "Стандартизация, сертификация и управление качеством пищевых продуктов"
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Санитарно-пищевой надзор -- Учебник для высшей школы.
качество пищевых продуктов.
загрязнение пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Москва МГУПБ 2005
159 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
