|
Книга ID: 2792464
Химия солодовенного и пивоваренного производств : учебное пособие : для студентов вузов С. И. Хорунжина ; Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Теоретические основы. Исследования -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Пивоваренное производство -- Теоретические основы. Исследования -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово КемТИПП 2006
123 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
