|
Книга ID: 2771951
Научные и практические основы регулирования пищевой ценности стерилизованных консервов из гидробионтов Л. Т. Серпунина, С. А. Артюхова ; Калининградский гос. технический ун-т
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство диетических консервов.
функциональные рыбные консервы.
Сведения об издании:
Калининград Изд-во КГТУ 2006
264, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
