|
Книга ID: 273202
Исследование и разработка технологии термизированных творожных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 2000 184 с.
Язык:
rus
|
|