|
Книга ID: 2718978
Совершенствование технологии получения жировых продуктов для здорового питания населения : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.06 Тихонов Владимир Петрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.]
Тематика, ключевые слова:
Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов.
Химическая технология. Химические производства -- Технология органических веществ -- Жиры и масла. Мыла и моющие средства. Воски -- Жиры и масла -- Производство пищевых жиров -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса.
функциональные жировые пищевые продукты.
эмульсионные жировые пищевые продукты.
Сведения об издании:
Москва 2007
23 с.
Язык:
rus
|
|
