|
Книга ID: 2697211
Организация производства на предприятиях общественного питания учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Е. Б. Мрыхина
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Технико-экономические вопросы производства. Организация производственного процесса -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Организация общественного питания -- Учебник для средней специальной школы.
Сведения об издании:
Москва ИНФРА-М 2007
175, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
