|
Книга ID: 2675228
Получение пектина из тыквы с помощью ферментов микробного происхождения : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.23 Сарат. гос. аграр. ун-т им. Н.И. Вавилова
Тематика, ключевые слова:
Биологические науки -- Биохимия растений -- Химический состав растений -- Органические вещества и их обмен -- Углеводы -- Полисахариды -- Биосинтез.
Пищевые производства -- Сахарное производство -- Производство пектиновых веществ.
пектин.
Сведения об издании:
Саратов 2005
22 с.
Язык:
rus
|
|
