|
Книга ID: 2620639
Научное обоснование и разработка технологий функциональных продуктов питания с применением добавок биологического происхождения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов.
Пищевые производства -- Пищевые продукты -- Виды продуктов по назначению -- Диетические продукты.
экструзионные функциональные продукты питания.
лечебно-профилактические продукты питания.
Сведения об издании:
Москва 2005
53 с.
Язык:
rus
|
|
