|
Книга ID: 2619266
Технология приготовления пищи : учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Технология продукции общественного питания" : учебное пособие для начального профессионального образования Г. Г. Дубцов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
Москва Академия 2006 268, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|