|
Книга ID: 2619182
Тепловое оборудование предприятий питания : учебное пособие Б.М. Кисимов, Е.Д. Сторожева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания"
Тематика, ключевые слова:
Общественное питание.
Сведения об издании:
Челябинск Изд-во ЮУрГУ 2006 78, [1] с. 21см
Язык:
rus
|
|