|
Книга ID: 2604109
Организация, технология и оборудование малых предприятий отрасли : учебное пособие : для студентов вузов А. С. Романов ; Федеральное агентство по образованию ; Кемеровский технологический ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово [б. и.] 2005 Кемерово Кемеров. технол. ин-т пищевой промышленности
176 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
