|
Книга ID: 2598899
Кулинария : учеб. для учреждений начального проф. образования : учеб. пособие для студентов учреждений среднего проф. образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции общественного питания", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
Москва Академия 2006 Саратов Саратовский полиграфкомбинат
322, [2] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
