|
Книга ID: 2586235
Математическое моделирование процесса экструзии в двухшнековом экструдере при производстве зерновых чипсов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Крупяное производство -- Переработка в крупу прочих видов зерна -- Обработка ядра после шелушения -- Математическое моделирование.
Пищевые производства -- Производство пищевых концентратов -- Мучные и крупяные концентраты -- Отдельные процессы производства -- Математическое моделирование.
амарантовые чипсы.
экструдированные зерновые продукты.
Сведения об издании:
Воронеж 2006
206 с.
Язык:
rus
|
|
