Изготовление электронных копий любых изданий

Помощь     Корзина ( 0 ) Регистрация Вход
Изготовление электронных копий любых изданий
О Проекте Каталог Поиск

 Техника /  Техника и технические науки в целом /
 Техника /  Пищевые производства /

Автор: Толкунова, Наталья Николаевна  
Книга ID: 2582513

Разработка путей повышения потребительских свойств и сохраняемости вареных колбасных изделий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.15 Рос. эконом. акад. им. Г.В. Плеханова


Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Варёные колбасы -- Теоретические основы. Исследования.
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 2005
48 с.
Язык:
rus
Цена не определена.
Для уточнения:
WhatsApp
или
[email protected]