|
Книга ID: 2548708
Научное обоснование, разработка и реализация технологии продуктов детского и функционального питания из мяса птицы : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 Всерос. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти им. В.М. Горбатова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Производство птицепродуктов -- Переработка птицы.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство мясных консервов -- Консервы из птицы.
Сведения об издании:
Москва 2005
78 с.
Язык:
rus
|
|
