|
Книга ID: 2534146
Кулинария : учебник : учеб. для учреждений нач. проф. образования : учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальностям "Технология продукции обществ. питания", "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
Москва Academia 2006
322, [2] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
