Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Медкова, Елена Васильевна. Москва 2000. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Медкова, Елена Васильевна
	Книга ID: 252635 Разработка технологии вареных колбас из мяса птицы с применением модифицированных продуктов переработки зерновых культур : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Колбасы из птичьего мяса. Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 2000 180 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]