Научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с растительными добавками : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.16. Артемова, Елена Николаевна. Санкт-Петербург 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Артемова, Елена Николаевна
	Книга ID: 248206 Научные основы пенообразования и эмульгирования в технологии пищевых продуктов с растительными добавками : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.16 Тематика, ключевые слова: Технология продуктов общественного питания. Сведения об издании: Санкт-Петербург 1999 508 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]