|
Книга ID: 2479256
Научно-практические основы контроля качества растительного сырья и продуктов его переработки с целью установления фальсификации : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01, 05.18.15 Моск. гос. технол. акад. (МГТА)
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства.
Сведения об издании:
Москва 2002
54 с.
Язык:
rus
|
|
