|
Книга ID: 245865
Разработка технологии лечебно-профилактических плавленых сыров, обогащенных алиментарными защитными системами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Углич 1999 180 с.
Язык:
rus
|
|