|
Книга ID: 2441897
Применение пищевых добавок в кондитерской промышленности Л. А. Сарафанова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Сырье, материалы кондитерского производства -- Вспомогательные материалы -- Добавки.
Сведения об издании:
СПб. Профессия 2005 ГУП Тип. Наука 297 с. 25 см
Язык:
rus
|
|