|
Книга ID: 243286
Разроботка технологии сублимационной сушки твердых сычужных сыров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Кемерово 1999 128 с.
Язык:
rus
|
|