|
Книга ID: 241409
Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1998 20 с.
Язык:
rus
|
|