|
Книга ID: 2413898
Технология макаронных изделий : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитер. и макарон. изделий" направления подгот. дипломиров. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" Г. М. Медведев
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Макаронное производство -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
СПб. ГИОРД 2005 Тип. ООО ИПК БИОНТ 307, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|