|
Книга ID: 2403568
Вольтамперометрический анализ для контроля качества и безопасности пищевых продуктов и биологических материалов : диссертация ... доктора химических наук : 02.00.02
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Химический состав и строение пищевых продуктов -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Химические методы -- Физико-химические методы -- Электрохимические методы -- Электрометрические методы -- Полярографический анализ.
Здравоохранение. Медицинские науки -- Гигиена питания -- Санитарно-пищевой надзор -- Санитарная экспертиза пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Томск 2004
353 с.
Язык:
rus
|
|
