|
Книга ID: 238086
Совершенствование процесса выпечки ржано-пшеничного формового хлеба : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 Моск. гос. ун-т пищевых пр-в
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств.
Сведения об издании:
Москва 2000 28 с.
Язык:
rus
|
|