|
Книга ID: 2366404
Тритикале: состав, свойства, рациональное использование в пищевой промышленности : [монография] Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова, А. В. Любарь
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Мукомольное и крупяное производства -- Хранение и первичная обработка зерна -- Хранение и первичная обработка прочих видов зерна -- Пособие для специалистов.
Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Сырье -- Пособие для специалистов.
пищевые продукты из зерна тритикале.
Сведения об издании:
Воронеж 2005 Издат.-полигр. фирма Воронеж
206 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
