|
Книга ID: 2338086
Товароведение и экспертиза кондитерский товаров : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" А.В. Рыжакова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Товароведение кондитерских изделий -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. Академия 2005 ГУП Сарат. полигр. комб.
222, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
