|
Книга ID: 231822
Разработка антианемических белково-жировых продуктов на основе рационального использования фракций крови и жиров убойных животных : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04, 05.18.01 Воронежская гос. технологич. академия
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Воронеж 1999 20 с.
Язык:
rus
|
|