|
Книга ID: 2314964
Разработка технологии производства варёного сгущённого молока с сахаром : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство молочных консервов -- Производство сгущенного молока -- Производство отдельных видов сгущенного молока -- Сгущенное молоко с сахаром.
Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 2003
15 с.
Язык:
rus
|
|
