|
Книга ID: 2297956
Применение нетрадиционных источников пищевых волокон при производстве мучных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 Пятигорский гос. технол. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 2001 25 с.
Язык:
rus
|
|