Разработка и исследование технологии витаминизированного творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04. Широкова, Елена Николаевна. Кемерово 2004. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Широкова, Елена Николаевна
	Книга ID: 2283880 Разработка и исследование технологии витаминизированного творога : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 Тематика, ключевые слова: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство кисломолочных продуктов -- Творог и творожные изделия -- Подготовка производства. Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. рыбий жир - наполнитель для творога. Сведения об издании: Кемерово 2004 123 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]