Разработка способов стабилизации свойств замороженных полуфабрикатов и качества хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01. Усцелемова, Ольга Александровна. Москва 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Усцелемова, Ольга Александровна
	Книга ID: 2264190 Разработка способов стабилизации свойств замороженных полуфабрикатов и качества хлебобулочных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 Тематика, ключевые слова: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов. Сведения об издании: Москва 1999 237 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]