|
Книга ID: 2260283
Технологическое оборудование по переработке плодов и овощей : учеб. пособие К. Т. Мамбеталин ; М-во сел. хоз-ва РФ, Департамент кадровой политики и образования ФГОУ ВПО "Челябин. гос. агроинженер. ун-т"
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Переработка плодов и овощей -- Отдельные процессы переработки плодов и овощей -- Оборудование -- Проектирование -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство растительных консервов -- Отдельные процессы производства консервов -- Оборудование -- Проектирование -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Челябинск Челябин. гос. агроинженер. ун-т 2004
160 с. 21 см
Язык:
rus
|
|
